老旧园区和工厂要实现智能化水电管理，可以采取以下措施：

1、安装智能水电表计量设备： 替换老旧的水电计量设备，安装智能化的水电表和监测设备，实现对水电消耗的实时监测和数据采集。

2、建立远程监控系统： 利用物联网技术建立远程监控系统，实现对水电系统的远程监控和管理，包括实时数据采集、异常报警、远程控制等功能。

3、智能化用水用电管理平台： 搭建智能化的用水用电管理平台，通过数据分析和预测算法，优化水电使用方案，提高资源利用效率。

4、设立节能减排目标： 制定水电节能减排目标和政策措施，鼓励企业采取节能降耗的措施，推动智能化水电管理的落实。

5、采用智能化控制设备： 更新老旧设备，采用智能化的水泵、风机、照明等设备，实现智能控制和节能运行。

6、加强员工培训： 开展水电节能知识培训，提高员工对水电节能意识和管理能力，促进智能水电管理的全面推广。

7、引入智能化管理软件： 使用智能化的水电管理软件，实现水电数据的集中管理、分析和应用，提高管理效率和水电利用效益。

通过以上措施，老旧园区和工厂可以实现水电管理的智能化和信息化，提高资源利用效率，降低用能成本，促进企业可持续发展。

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